【訳あり】 楽天市場】北海道エゾ鹿肉 シンタマ（モモ肉の一種） ブロック 鹿肉

北海道産　エゾシカ肉　シンタマ（もも肉部分）１ｋｇ以上
（画像はイメージです）
シンタマは、脂身が少なくヘルシーでとても柔らかいのが特徴です。【ふるさと納税】ペット用 鹿ミンチ 定期便250g×8P×3回 鹿肉 ミンチ ペットフード 無添加 高たんぱく 低脂肪 豊富な鉄分 手作りフード 【選べる粗挽き／細挽き】。
ロースト、ステーキ、焼き肉などがオススメ！

加工業者：あぷかの森（すまい工房北海道）
※　お届け方法　※
産地直送（すまい工房北海道株式会社　恵庭工場より冷凍便で発送）
発送前にメールにてご報告いたします。【ふるさと納税】 ペット用 鹿ミンチ 定期便250g×4P×12回 鹿肉 ミンチ ペットフード 無添加 高たんぱく 低脂肪 豊富な鉄分 手作りフード 【選べる粗挽き／細挽き】。
沖縄離島は別途送料お見積り

≪　必ずご確認ください　≫
・商品の発送は順次行っておりますが、御中元・お歳暮などの、
繁忙期はお届けまでお時間を頂く場合がございます。【ふるさと納税】 ペット用 鹿ミンチ 定期便250g×4P×6回 鹿肉 ミンチ ペットフード 無添加 高たんぱく 低脂肪 豊富な鉄分 手作りフード 【選べる粗挽き／細挽き】。
予めご了承ください。【ふるさと納税】 ペット用 鹿ミンチ 定期便250g×4P×3回 鹿肉 ミンチ ペットフード 無添加 高たんぱく 低脂肪 豊富な鉄分 手作りフード 【選べる粗挽き／細挽き】。
・商品の性質上発送後のキャンセル、返品はお受けかねます。【ふるさと納税】ペット用 鹿ミンチ 250g×8P 鹿肉 ミンチ ペットフード 無添加 高たんぱく 低脂肪 豊富な鉄分 手作りフード 【選べる粗挽き／細挽き】。
お客様都合にてお受け取り頂けない場合は、返金致しかねます事ご了承ください。【ふるさと納税】 ペット用 鹿ミンチ 250g×4P 鹿肉 ミンチ ペットフード 無添加 高たんぱく 低脂肪 豊富な鉄分 手作りフード 【選べる粗挽き／細挽き】。
品質には最善の注意を払っておりますが、不備がございます場合ご連絡くださいませ。【ふるさと納税】 北海道湧別町産 鹿肉モモ（スライス） 約800g 地域おこし協力隊関連返礼品 F6S-221。
・産地直送の為、代金引換サービスはご利用いただけません。【ふるさと納税】 北海道湧別町産 鹿肉モモ（ブロック） 約2kg 地域おこし協力隊関連返礼品 F6S-220。
・包装紙によるラッピングなどはお受けできません。【ふるさと納税】 北海道湧別町産 鹿肉モモ（ブロック） 約1kg 地域おこし協力隊関連返礼品 F6S-219。


















あぷかの森　マスター　湯峯さん
平成５年　　猟銃所持資格取得
平成１５年　有害鳥獣駆除資格、狩猟資格取得
平成３０年　HACCP（自主衛生管理認証）、エゾ鹿解体処理施設認証取得
建設会社　すまい工房北海道株式会社を経営する傍ら、
狩猟資格取得し、あぷかの森にて腕を振るい、ジビエ料理を提供中。【ふるさと納税】PIPIYUK　犬猫用エゾ鹿ジャーキー。

高級ジビエ　鹿肉

鹿肉は日本ではあまり一般的ではありませんが、ヨーロッパでは高級食肉です。【ふるさと納税】PIPIYUK　鹿肉ウインナー 鹿肉 エゾシカ肉 えぞ鹿肉 シカ肉 ジビエ 高タンパク 低カロリー 低脂肪 ヘルシーミート 赤み 新鮮 肉 お肉 山の幸 ウインナー ソーセージ 比布町 比布。
鉄分やタンパク質が多く、カロリーが少ないなど、栄養価の面でも注目を浴びています。【ふるさと納税】なぎジビエ 天然 鹿生肉 小分け ペットフード （愛犬用） 約300g 1袋 ドッグフード 鹿肉 鹿 生肉 ジビエ 犬 えさ 餌 国産 冷凍 岡山県 奈義町 送料無料。
脂肪の少ない赤身の肉で豚肉や牛肉に比べカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度です。【ふるさと納税】なぎジビエ 天然 鹿ミンチ 500g 鹿肉 鹿 ジビエ 肉 お肉 ミンチ 国産 冷凍 岡山県 奈義町 送料無料。

鹿肉の臭みを抜くコツ

血抜きは、解体処理施設で行われていますが、少し臭みをまだ感じる場合は下記の次の方法を試してみて下さい。ピリ辛濃厚！ エゾ鹿スライスジャーキー 40g×10袋 ジャーキー エゾ鹿肉 低脂質 低カロリー 高タンパク ギフト BBQ お取り寄せグルメ 北海道 PIPIYUK。
塩水、牛乳、ヨーグルト、塩、麹などに30分から一晩浸けて置きます。【ふるさと納税】北海道 標茶町産 エゾ 鹿肉 しゃぶしゃぶ用 モモ 500g。
燻製やハムなどお肉の水分を極限まで抜きたい場合は、岩塩を肉の表面に刷り込み、
厚手のキッチンペーパーをぐるぐる巻きにして、冷蔵庫で一晩おくと余分なドリップが排出されます。【ふるさと納税】北海道 標茶町産 エゾ 鹿肉 ひき肉 1kg。

鹿肉を柔らかくするコツ

焼く場合、スライスした断面にはちみつを薄く塗り15分ほど置くとしっとり柔らかく仕上がります。【ふるさと納税】対馬もみじぼたん食べ比べ定期便 ≪対馬市≫【一般社団法人 daidai】 ジビエ ハンバーグ ベーコン ソーセージ 冷凍配送 定期便 鹿肉 猪肉 簡単調理[WBH053]。
また鹿肉は脂肪分が少ないので、焼き過ぎると固くなります。【ふるさと納税】対馬もみじぼたんソーセージ定期便 ≪対馬市≫【一般社団法人 daidai】 ジビエ 冷凍配送 定期便 鹿肉 猪肉 贈り物 プレゼント[WBH052]。
焼いて食べるときは、焼き過ぎないのがコツです。【天然】【鹿】【冷凍】【浄蓮の滝GIBIER】★森のごちそう　伊豆鹿フランク（２本入りパック）×６袋
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焼くときは、初めは強火で表面全体に焼き色をつけて、その後弱火～中弱火に切り変えて好みの焼き加減に焼いてください。アイマトン ジビエdeそらち エゾシカジンギスカン 味付き肉 300g 6パック 冷凍 送料無料 [17141] 北海道新鮮マルシェ。

HACCPとは？

HACCP とは、 食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようする衛生管理の手法です。【ふるさと納税】【選べる種類】【ジビエ】天然鹿肉 BBQカット 300g×2パック・鍋用スライス 300g×2パック 肉 お肉 にく BBQ バーバキュー キャンプ 鍋 スライス 肉スライス カット肉 冷凍 送料無料 福岡県 うきは市。

※HACCP方式と従来の製造方法の違いは？

従来の抜取検査による衛生管理に 比べ、より効果的に問題のある製品の出荷を未然に防ぐことが可能となるとともに、原因の追及を容易にすることが 可能となるものです。【ふるさと納税】 焼肉用 鹿肉スライス 200g×2 計400g 鹿肉 鹿 おつまみ おかず 焼き肉 焼き肉赤身 BBQ柔らかい 食べやすい 美味しい 肉 臭くないジビエ ジビエ初心者 冷凍 ふるさと納税 ジビエ 美味しい 京都府 笠置町。
HACCP を 導入した施設に おいては、 必要な教育・訓練を受けた従業員によって、定められた手順や方法が日常の製造過程において遵守されることが 不可欠です。【ふるさと納税】 鹿肉オイルステーキ 280g（140g×2）鹿肉 鹿 ジビエ お試し 肉 ステーキ ヘルシー 赤身 あっさり 食べやすい 美味しい にんにく オイル 肉 臭くないジビエ ジビエ初心者 ふるさと納税 ふるさと納税ジビエ 美味しい 京都府 笠置町。